Delicado pavo en caldo suave con calabaza y arroz

Coloca el pavo en una olla con agua fría suficiente para cubrirlo y llévalo a ebullición; cuece a fuego medio durante unos 20-25 minutos, asegurándote de retirar la piel y cualquier resto de grasa visible antes de cocinar.

Mientras tanto, pela la calabaza, córtala en dados pequeños y cuécela aparte en agua hirviendo durante unos 12-15 minutos, hasta que esté muy blanda y fácilmente aplastable con un tenedor.

Cocina el arroz en abundante agua sin sal durante 15 minutos o hasta que esté muy tierno, escurriéndolo bien después.

Una vez cocidos todos los ingredientes, desmenuza el pavo en trozos muy pequeños o incluso tritúralo ligeramente, según la capacidad de masticación de tu gato senior. Aplasta la calabaza cocida hasta obtener un puré suave.

Mezcla el pavo desmenuzado, la calabaza triturada y el arroz cocido en un bol. Añade poco a poco el caldo casero sin sal, previamente templado, mezclando bien hasta lograr una textura jugosa y fácil de lamer, pero no demasiado líquida.

Deja enfriar la mezcla hasta alcanzar temperatura ambiente antes de servir. Si te sobra, reparte la mezcla en pequeñas raciones y consérvalas en recipientes herméticos en la nevera, no más de 24-48 horas.