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Hígado de pollo en crema de arroz y guisantes frescos

Name: Hígado de pollo en crema de arroz y guisantes frescos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 80 g hígado de pollo; 50 g arroz integral cocido; 30 g guisantes cocidos; 1 cucharadita pequeña de mantequilla sin sal

Hígado de pollo cocido en crema de arroz con guisantes frescos, como capricho ocasional.

Preparación: 20 min

Plato casero: Hígado de pollo en crema de arroz y guisantes frescos

Ingredientes

80 g hígado de pollo
50 g arroz integral cocido
30 g guisantes cocidos
1 cucharadita pequeña de mantequilla sin sal

Preparación paso a paso

1
Lava bien el hígado de pollo y elimina restos de grasa o tejido. Pon agua a hervir en un cazo, introduce el hígado y cuécelo sin añadir sal durante 8-10 minutos, asegurándote de que queda bien cocido en el centro.
2
Mientras tanto, cuece los guisantes en otro cazo con agua hirviendo durante unos 5 minutos; escúrrelos bien.
3
Si el arroz integral aún no está cocido, hiérvelo según las instrucciones del envase (normalmente unos 30-35 minutos), sin añadir sal.
4
Cuando todo esté cocido y templado, trocea el hígado en dados pequeños o desmenúzalo según el tamaño del gato. Mezcla en un bol el hígado, los guisantes y el arroz integral. Añade la cucharadita de mantequilla sin sal, removiendo para que se integre mientras la mezcla aún está ligeramente tibia y se funda.
5
Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de servir una pequeña porción. Conserva el resto en recipientes herméticos en la nevera, no más de 24-36 horas, y saca la ración con tiempo para que no esté fría del todo al ofrecerla.

Frecuencia orientativa

Máximo 1 vez por semana. El hígado no debe ofrecerse con más frecuencia por riesgo de hipervitaminosis A.

Consejos y advertencias

Estas recetas caseras no contienen una fuente de calcio ni un equilibrio calcio/fósforo controlado. Por ello, no deben utilizarse como alimentación única ni prolongada. Ofrécelas como complemento esporádico dentro de una dieta completa y equilibrada formulada por un profesional veterinario. El hígado es muy rico en vitamina A; ofrecerlo en exceso puede provocar hipervitaminosis A, especialmente en gatos. Limita su uso a un máximo de 1 vez por semana. La mantequilla sin sal se tolera en pequeñas cantidades, pero muchos gatos tienen intolerancia a la lactosa: si observas diarrea o molestias digestivas, sustitúyela por una cucharadita de aceite de oliva o de salmón.

Esta receta es un complemento ocasional y no debe sustituir una dieta veterinaria equilibrada. Consulta siempre con tu veterinario antes de introducir cambios en la alimentación de tu gato. Evita añadir sal, azúcar, especias o cualquier alimento tóxico como cebolla, ajo, uva o chocolate. Introduce la nueva receta poco a poco y observa la reacción del animal ante posibles intolerancias.

Hígado Arroz Guisantes

ℹ️ Aviso nutricional: Esta receta es un complemento ocasional y no sustituye una dieta completa y equilibrada. Consulta con tu veterinario antes de modificar la alimentación de tu mascota.

Última revisión: 29 de junio de 2026

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Autoría y revisión

Guía elaborada con fuentes veterinarias y revisada editorialmente por el equipo de Zarpanet.

Última actualización: junio de 2026.

La información de este sitio es orientativa y no sustituye la consulta con un veterinario colegiado. Más sobre nuestro proceso editorial.

Fuentes y referencias

Directrices de vacunación — WSAVA (World Small Animal Veterinary Association).
Guías de práctica clínica — AAHA (American Animal Hospital Association).
Guías de medicina felina — GEMFE (Grupo de Especialidad en Medicina Felina de AVEPA).
Sanidad animal en España — MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación).

Esta información es orientativa y no sustituye la consulta con un profesional veterinario colegiado.